Jídelní lístek

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin

 

Hospodské chuťovky

 

150 g Míchaný hovězí tatarák 209 Kč

Jemně namleté vyzrálé hovězí maso, podávané se žloutkem, cibulkou a klasickým kořením, chlebové topinky smažené nebo na sucho 6ks

180 g Tlačenkový salát 129 Kč

Libová tlačenka krájená na kostky, červená a bílá cibulka, octová zálivka, chléb

130 g Studený roastbeef 176 Kč

Plátky pomalu pečeného vyzrálého hovězí masa, hořčičná majonéza, teplé bramborové chipsy, mix nakládané zeleniny, rukola

 

 

400 g Pečená křídla 176 Kč 

Pečená kuřecí křídla, kousky mrkve a řapíkatého celeru, blue – cheese dip, domácí bílé pečivo

400 g Pečená extra pikantní křídla 186 Kč 

Pečená kuřecí křídla, kousky mrkve a řapíkatého celeru, blue – cheese dip, domácí bílé pečivo

120 g Grilovaný camembert 145 Kč

Grilovaný camembert, mix salátek s medovo-hořčičnou zálivkou, cibulová marmeláda, brusinkové balsamico, domácí bílé pečivo

120 g Tatarák z lososa 179 Kč

Tatarák z uzeného lososa se šalotkou, kapary a smetanovým krémem, mix salátek s medovo-hořčičnou zálivkou, opečený bílý chléb, citron

220 g Grilované chilli párečky 155,-

Grilované chilli párečky, hořčice, krémový křen, beraní rohy, nakládané okurky a cibulky, chléb

 

 

200 g Teplé bramborové chipsy 89 Kč

U nás smažené chipsy, česnekový a tomatový dip

200 g Domácí smažené cibulové kroužky 89 Kč

U nás připravené cibulové kroužky, blue-cheese dip

 

Polévky

Poctivý hovězí vývar 69 Kč

Silný hovězí vývar, maso, julienne zelenina, těstoviny

 

Saláty

 

100 g Rozpečený kozí sýr 189 Kč

Gratinovaný kozí sýr, tatarák z pečené řepy, balsamicová redukce, fíkové chutney, rukola, rozpečená bylinková bageta

Caesar salát 134 Kč

Křupavé listy římského salátu s lahodným dressingem z ančoviček a parmazánu, bylinkové krutony a hoblinky parmazánu

- s kousky grilovaného kuřecího prsa a slaniny 120g + 42,-

120 g Salát s mozzarellou 169,-

Mix trhaných salátů, rajčatam mozzarella, bazalkové pesto, balsamicová redukce, olivový olej

120 g Salát s roastbeefem 175 Kč

Mix trhaných listových salátů s plátky pečené hovězí roštěné a hořčičným dressingem

  

Česká klasika

 

180 g Hovězí guláš 179 Kč

Pikantní hovězí guláš se špekovým knedlíkem a smaženou cibulkou

150 g Hovězí se svíčkovou omáčkou 179 Kč

Dlouze tažené hovězí zadní, tradiční omáčka z kořenové zeleniny a smetany, domácí karlovarský knedlík, brusinky

200 g Moravský vrabec 179 Kč

Kousky pečeného vepřového masa s česnekem a cibulí, dušený špenát, na sádle opečený bramborový knedlík

 

 

1 ks Pečená ¼ kachny 249 Kč

Do křupava rozpečená ¼ kachny, špekový a bramborový knedlík, červené zelí s jablky a rozinkami, výpeková šťáva

200 g Smažený vepřový řízek 186 Kč

Smažený vepřový řízek z pečeně s bramborovým salátem nebo bramborovou kaší

200 g Smažený kuřecí řízek 186 Kč

Smažený kuřecí řízek z prsíček s bramborovým salátem nebo bramborovou kaší

180 g Mix smažených sýrů 179 Kč

Kolekce smažených českých sýrů, zrající camambert, zlatá niva a eidam, domácí tatarská omáčka, smažené hranolky

 

 

Steaky

 

300 g Vepřová krkovice XL 217 Kč

Krkovice připravená sous vide a následně grilovaná, demi glace s karamelizovanou perlovou cibulkou

200 g Kuřecí prsíčko 197 Kč

Kuřecí prsní steak upraven metodou sous vide a následně grilován, krájený na plátky, omáčka ze sušených rajčat

200 g Vepřová panenka 226 Kč

Do růžova grilovaná vepřová panenka připravená sous vide, krájená na plátky, portský redukce s demi glace

 

200 g Hovězí steak vyzrálý  247 Kč

Grilovaný vyzrálý hovězí steak, krájený na plátky, smetanovo – pepřová omáčka

400 g Hovězí steak vyzrálý 415 Kč

Grilovaný vyzrálý hovězí steak, krájený na plátky, smetanovo – pepřová omáčka Přílohy

 

 Steakové hranolky 46 Kč

 Bramborová kaše 46 Kč

 Šťouchané brambory s opečenou slaninou a cibulí 52 Kč

 Grilovaná zelenina s balsamicem a pažitkou 66 Kč

 Zelené fazolky se slaninou 66 Kč

 Přílohový míchaný salát s čerstvou zeleninou, medovo - hořčičný dressing 66 Kč

 Košík pečiva 30 Kč

Bylinková bageta 46 Kč 

Topinky s česnekem 41 Kč

 

Čerstvé těstoviny a noky

Tagliatelle s tomatovým pestem 154 Kč

Domácí semolinové tagliatelle s tomatovým pestem, cherry rajčátky, rukola sýr gran biraghi

- s kousky grilovaného kuřecího prsíčka 100g + 42,-

- s kousky grilované vepřové panenky 100g + 52,-

 

Tagliatelle s bazalkovým pestem 154 Kč

Domácí semolinové tagliatelle s bazalkovým pestem, rukola, sýr gran biraghi

 - s kousky grilovaného kuřecího prsíčka 100g + 42,-

 - s kousky grilované vepřové panenky 100g + 52,-

 

Domácí bramborové noky s houbami 164 Kč

Noky s houbami, smetanová omáčka, rukola, sýr gran biraghi

- s kousky grilovaného kuřecího prsíčka 100g + 42,-

- s kousky grilované vepřové panenky 100g + 52,-

 

Dezerty

Tvarohový dort 99 Kč

Nadýchaný tvarohový dortík na čokoládovém korpusu, malinová omáčka

Ananasové ravioly 99 Kč

Tenké ananasové plátky plněné kokosový krémem s pomerančovou omáčkou

Borůvkové lívance 99 Kč

Pečené lívance, borůvková omáčka, šlehaná zakysaná smetana s vanilkou

Čokoládový brownies 99 Kč

Čokoládová kostka z 70% čokolády, vanilková zmrzlina